Vandaag dus een rustdag in Epernay, een stadje van 40.000 inwoners midden tussen de wijngaarden. Het staat internationaal bekend als ‘De hoofdstad van de champagne’. Om de wijn te laten rijpen onder ideale omstandigheden bij een constante temperatuur en vochtigheidsgraad heeft men meer dan 120 km gangen, die tot 40 m diep zijn, uitgegraven in de krijtbodem. Er zijn hier meer dan 200 miljoen flessen opgeslagen. Best leuk om daar aan te denken als je door de straten loopt.

Maar niet alleen onder de grond is het champagne wat de klok slaat, ook boven de grond. Overal zie je wijngaarden op de heuvels, overal wijnhuizen in de straat (Avenue de la Champagne) en veel winkels die champagne verkopen, inclusief sabels. Ook het aantal Porsches, Lamborghini’s en grote BMW’s was in de straten duidelijk oververtegenwoordigd. Maar of dat wat met die champagne te maken heeft weet ik niet…

Maar we hebben ‘ s ochtends dus heerlijk in het zonnetje een bezoekje gebracht aan de Boulanger voor ons vaste recept van ‘croissantje, pain au Chocolat en een baguette voor later’. Maar als je dan op een bankje zit, genietend van het zonnetje, croissant en pain au Chocolat al op hebt, en zo’n heerlijke nog warme, knapperige, baguette hebt liggen neem je daar toch een stukje van… En nog één… En nog één. Enfin, eind van het liedje moesten we nogmaals naar de Boulanger.

We hebben ook nog twee kerkjes bezocht: Eglise Notre-Dame en Église Saint-Pierre et Saint-Paul d’Épernay. Twee mooie kerken aan de buitenkant. De eerste was ook van binnen wat mooier. De tweede was van binnen erg sober. Bij beiden konden we helaas geen stempel scoren. Al met al een leuk stadje, een mooie plek om je rustdag te hebben.