Na een goeie wandeling moet je goed eten. En als alle supermarkten dicht zijn of niet eens in een dorpje zitten moet je wat improviseren.

Maar eerst moest er gewandeld worden natuurlijk. Dus om iets voor zeven de wekker, half acht ontbijt en om iets over acht lopen we naar buiten. Eerst bij de Boulanger langs voor wat baguettes en daarna in de benen. We zitten hier duidelijk in de uitlopers van het Centraal Massief. Veel klimmen en dalen en hoogtes tot een kleine vijfhonderd meter. Voor ons zijn normaal de duinen al hoog, dus het zijn lekkere kuitenbijters hier. Maar mooi is het wel…

Rond half vier zijn we bij ‘Chez Bernie’. Het lijkt een voormalig café te zijn. We worden vriendelijk ontvangen door, naar ik aanneem, Bernie en worden rond geleid. We mogen gebruik maken van de (bedrijfs)keuken en er staan nog wat spullen die we mogen gebruiken. En zoals gezegd, de supermarkten waren dicht dus we hadden alleen baguettes en Nutella bij ons.

En als er dan cup-a-soup in de keuken staat dan heb je in ieder geval een basis. Maar ja, om daar nou je maal mee te doen… We waren er inmiddels ook achter gekomen dat de gasfles voor het gasfornuis leeg was, dus echt koken ging niet. Hoe krijg je macaroni gaar zonder te kunnen koken?Nou, proefondervindelijk blijkt dat als je er twee maal gekookt water overheen giet het na enige tijd best gaar is. Dus de macaroni kon ook door de soep. En dan stond er nog een blik linzen. Die hoefde niet gekookt te worden, die warmde zo wel op in de soep. Wat sneetjes stokbrood erbij en ik kan jullie vertellen dat er een zeer voedzame maaltijd hadden. In ‘Huize Van Vliet’ wordt zoiets een Lekkele Soepie genoemd… En dat was het’